Wintertuin

Met een laagje ijs bedekte palmkool in de wintertuin

De wintertuin bevat gewassen die bestand zijn tegen de koude van het najaar of de winter. Daardoor kunnen ze buiten in de moestuin blijven staan. Sommigen gewassen kun je heel laat in het jaar nog oogsten en anderen bieden juist in het prille voorjaar een vroege oogst.