Mibuna uit eigen tuin
Inleiding Mibuna is een bladgroente met een lange geschiedenis in de Japanse keuken. Oorspronkelijk komt…
Winterannuel
Een winterannuel (of wintereenjarige) ontkiemt in het najaar en overwintert in de tuin om in het voorjaar te gaan bloeien en afsterven. Soms kun je al in het najaar en in de winter oogsten. In andere gevallen maakt het gewas in het vroeg voorjaar een groeispurt, waarna je al heel vroeg in het jaar kunt oogsten.
Het principe van de winterannuel is goud waard voor de moestuinier. Het is dé manier om het zogeheten “hongergat” in het voorjaar (maart/april) te vullen met verse oogst, wanneer de zomerplanten nog niet klaar zijn en de wintervoorraad op is.
-
-
Nieuw-Zeelandse spinazie telen
Inleiding Nieuw-Zeelandse spinazie is een bladgroente die, ondanks de naam, botanisch niets met echte spinazie…
-
Ho-Mi mosterdblad in je tuin
Inleiding Ho-Mi is een mild smakend mosterdblad (Brassica juncea) dat zowel rauw in salades (als…
-
Veldsla zelf telen
Inleiding Veldsla is een fijn plantje voor de koude herfst en wintermaand, als de meest…
-
Hon Tsai Tai in je tuin
Inleiding Als je op zoek bent naar een groente die niet alleen fantastisch smaakt, maar…
-
Komatsuna in je tuin
Inleiding Als je op zoek bent naar een bladgroente die je moestuin verrijkt met zowel…
-
Mizuna in eigen tuin
Inleiding Mizuna is een van oorsprong Chinese bladkool die al eeuwenlang in Japan gekweekt en…
-
Winterpostelein in je moestuin
Inleiding De winterpostelein komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika, waar hij al eeuwenlang in het wild groeit….
-
Tatsoi zelf telen
Inleiding Tatsoi is een veelzijdige en winterharde bladgroente die oorspronkelijk uit Oost-Azië komt. Deze koolachtige,…
-
Landkers in je tuin
Inleiding Landkers, ook bekend als winterkers, veldkers of barbarakruid, is een bladgroente die oorspronkelijk afkomstig…
