Winterwortel uit eigen moestuin
Inleiding De stevige, oranje winterwortel of winterpeen is eigenlijk de grote broer van de verfijnde…
Tweejarig
Een tweejarige is een plant die zijn volledige levenscyclus – van ontkieming tot groei, bloei, zaadvorming en afsterven – over twee groeiseizoenen verspreidt.
Tweejarigen hebben meestal een koude periode (winter) nodig om de bloei in het tweede jaar te stimuleren (vernalizatie).
Kenmerken:
- Eerste jaar: De plant groeit vegetatief, vaak in de vorm van een wortel, bladeren of een bladrozet.
- Tweede jaar: De plant gaat bloeien, vormt zaden en sterft daarna af.
- Voorbeelden: wortels, pastinaak, peterselie, koolsoorten zoals boerenkool, en veel bloemen zoals vingerhoedskruid.
In de moestuin worden tweejarigen vaak als eenjarige gebruikt, door in het eerste jaar al te oogsten.
-
-
Peterseliewortel uit eigen moestuin
Inleiding De peterseliewortel is met recht een “vergeten groente”. Dit gewas, dat zijn oorsprong vindt…
-
Radicchio zelf telen
Inleiding Radicchio is een bijzondere bladgroente afkomstig uit Italië. Deze plant is een geliefd ingrediënt…
-
Stengelbroccoli in de moestuin
Inleiding Stengelbroccoli, ook wel bekend als sprouting broccoli, is een bijzondere broccolisoort die niet één…
-
koolraap uit eigen tuin
Inleiding Koolraap, in het Engels vaak “swede” (Engeland) of “rutabaga” (VS) genoemd, is een voedzaam…
-
Palmkool uit eigen tuin
Inleiding Palmkool is een geliefde bladgroente uit Italië, waar het vooral in Toscane een prominente…
-
Boerenkool uit eigen tuin
Boerenkool, ook wel bekend als kale in het Engels, is een van de meest geliefde…
-
Kleurrijke snijbiet in je moestuin
Inleiding Snijbiet is een veelzijdige en kleurrijke bladgroente die oorspronkelijk afkomstig is uit het Middellandse…
-
Prei in je moestuin
Inleiding Prei is een populair en veelzijdig gewas dat al eeuwenlang in Europese keukens wordt…
