Augustus 2026 – De 4e maand van de uitdaging

De tijd vliegt, want dit is alweer de vierde maand van mijn kookuitdaging. Regelmatig koken met groenten uit eigen tuin is inmiddels een vanzelfsprekend onderdeel van mijn dagelijkse routine geworden. Tijdens het tuinieren ben ik voortdurend aan het nadenken over mijn volgende gerecht. Dat wordt in deze tijd van het jaar gelukkig steeds makkelijker, omdat er steeds meer verschillende gewassen geoogst kunnen worden.

Ondanks dat mijn Tiny Garden slechts 15 m² groot is, kan ik soms zelfs spreken van een overvloed. De afbeelding bovenaan deze pagina spreekt boekdelen. Wat je daar ziet, is de oogst van slechts één uurtje werken in de tuin. En eerder diezelfde week had ik ook al geoogst. Natuurlijk krijg ik zo’n hoeveelheid niet in een paar dagen op. Daarom ben ik me nu ook aan het verdiepen in verschillende manieren om mijn oogst te conserveren.

In de tabel hieronder staan alle gerechten die ik in augustus 2026 heb gemaakt.