Mibuna uit eigen tuin
Inleiding Mibuna is een bladgroente met een lange geschiedenis in de Japanse keuken. Oorspronkelijk komt…
Groenten
-
-
Nieuw-Zeelandse spinazie telen
Inleiding Nieuw-Zeelandse spinazie is een bladgroente die, ondanks de naam, botanisch niets met echte spinazie…
-
Ho-Mi mosterdblad in je tuin
Inleiding Ho-Mi is een mild smakend mosterdblad (Brassica juncea) dat zowel rauw in salades (als…
-
Winterwortel uit eigen moestuin
Inleiding De stevige, oranje winterwortel of winterpeen is eigenlijk de grote broer van de verfijnde…
-
Veldsla zelf telen
Inleiding Veldsla is een fijn plantje voor de koude herfst en wintermaand, als de meest…
-
Peterseliewortel uit eigen moestuin
Inleiding De peterseliewortel is met recht een “vergeten groente”. Dit gewas, dat zijn oorsprong vindt…
-
Makkelijk zomerradijs oogsten
Inleiding De zomerradijs is de absolute sprinter onder de groenten en vaak het eerste succes…
-
Winterradijs in je moestuin
Inleiding Als we het in de moestuin hebben over winterradijs, dan bedoelen we de grote,…
-
Stengelsla uit eigen tuin
Inleiding Stengelsla (of ook wel aspergesla) is amper bekend, maar is een prima kandidaat voor…
-
Hon Tsai Tai in je tuin
Inleiding Als je op zoek bent naar een groente die niet alleen fantastisch smaakt, maar…
