Gele snijbonencurry met kip en rijst
Het zaaien van de snijboon Helda was niet echt een succes. Er ontkiemden slechts enkele plantjes. Toch heb ik deze bij de Poort des Overvloeds uitgeplant, al verliep ook de verdere groei aanvankelijk nogal moeizaam.
Des te leuker is het om te zien dat de planten, ondanks deze dubbele valse start, uiteindelijk toch voldoende snijbonen hebben opgeleverd voor een volledige maaltijd. Bovendien is de oogst nog niet voorbij. De planten groeien nog steeds door, dus later deze maand zal er ongetwijfeld nog een tweede maaltijd met deze heerlijke snijbonen volgen.
