Sugarsnaps, kip met soja-oestersaus en woknoedels

In juni 2026 heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt met de laatste sugarsnaps uit het groeiseizoen. Zoals de meeste Tuinrecepten is het eenvoudig te bereiden en snel klaar.

De sugarsnaps doen in het voorjaar goed dienst als basisgroente voor gerechten uit eigen tuin. De keuze in de tuin is nog redelijk beperkt, hoewel al meerdere gewassen een inhaalslag aan het maken zijn.

Gelukkig zijn sugarsnaps veelzijdig en is het in allerlei soorten gerecht goed toepasbaar.

Sugarsnaps-kip-met-soja-oestersaus-en-woknoedels
Haal het kroontje en eventueel draadjes van de sugarsnaps.
Snijd de kip in stukjes
Snijd de paprika in stukjes.
Snijd de ui halve maantjes.
Hak de knoflook fijn
Snijd de lente-ui in ringetjes.
Meng de oestersaus en sojasaus door elkaar
Verhit olie in een hapjespan en bak de kip 3 à 4 minuten tot deze bijna gaar is..
Voeg paprika, ui en knoflook toe en bak kort mee.
Voeg de sugarsnaps toe en roerbak deze circa 5 minuten.
Voeg het sausmengsel toe en schep alles goed om
Voeg de woknoedels toe en meng totdat de saus gelijkmatig verdeeld is.
Garneer eventueel met fijngesneden lente-ui.

Gerelateerde berichten:

  1. Spinazie en snijbiet met tonijn, rode pesto en fusilli
  2. Video Tuinagenda 2026 Half Mei
  3. Raapjes stamppot met roomkaas en mosterd-braadworst
  4. Frisse komatsuna met pittige garnalen en aardappelen

Vergelijkbare berichten

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *